Siomay Ayam

Name: Siomay Ayam
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam Fillet; 1 buah telur ayam; 150 gr Tepung Tapioka; 1 buah Labu Siam ukuran kecil; 10 Buah Tahu Goreng; 5 Buah Tahu Putih; 2 buah Pare; 3 buah Kentang; 4 siung Bawang Putih (chopper); 1 sdm Kecap Asin; 1 sdm Kecap Inggris; 1 sdm Minyak wijen; 1,5 sdt Garam; 1 sdm Gula Pasir; 1/2 sdt Lada Bubuk; 1,5 sdt Penyedap rasa; 4 batang Daun Bawang (iris tipis); 150 gr Kacang Tanah; 2 bulat Gula merah disisir; 10 buah Cabe Merah keriting; 1 sdt Garam; 1,5 sdt penyedap rasa; 1/2 buah kentang kukus; Air untuk menchopper agar lebih halus; Kecap manis; Saos Cabe; Jeruk Limau

Dapur Pitta @dapur_pitta

Bandung

Musim hujan datang. Hampir seharian hujan, enak sekali makan makanan hangat dan dikukus, jadilah membuat siomay ayam untuk #BALONChallenge #ProteinHewani
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Siomay Ayam

Dapur Pitta @dapur_pitta

Bandung

Musim hujan datang. Hampir seharian hujan, enak sekali makan makanan hangat dan dikukus, jadilah membuat siomay ayam untuk #BALONChallenge #ProteinHewani
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

500 grAyam Fillet
1 buahtelur ayam
150 grTepung Tapioka
1 buahLabu Siam ukuran kecil
10 BuahTahu Goreng
5 BuahTahu Putih
2 buahPare
3 buahKentang
Bumbu untuk siomay
4 siungBawang Putih (chopper)
1 sdmKecap Asin
1 sdmKecap Inggris
1 sdmMinyak wijen
1,5 sdtGaram
1 sdmGula Pasir
1/2 sdtLada Bubuk
1,5 sdtPenyedap rasa
4 batangDaun Bawang (iris tipis)
Bumbu Kacang
150 grKacang Tanah
2 bulatGula merah disisir
10 buahCabe Merah keriting
1 sdtGaram
1,5 sdtpenyedap rasa
1/2 buahkentang kukus
Air untuk menchopper agar lebih halus
Topping
Kecap manis
Saos Cabe
Jeruk Limau

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Chopper bawang putih, lalu ayam fillet yg sudah dipotong kecil kecil dan potongan labu si
2

Kemudian masukkan telur, semua bumbu bumbu, tepung tapioka, chopper kembali. Setelah itu pindah dalam wadah dan masukin irisan daun bawang lalu aduk rata,
3

Pare dipotong lalu dibuang bagian tengahnya, kemudian rendam dengan air garam. Kemudian mulai isi adonan kedalam pare dan tahu. Kupas dan cuci kentang lalu potong agak besar.
4

Atur dalam kukusan yg sudah panas, kemudian kukus selama 15-20 menit dengan api sedang.
5

Sembari menunggu siomay matang, goreng kacang sampai matang, kemudian chopper kacang dengan cabai, (bisa ditambah kentang rebus, agar bumbu kental dan pulen) kemudian masukkan dalam penggorengan anti lengket dan bumbu siap dimasak
6

Masak bumbu kacang, kemudian tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa. Masak sampai bumbu matang dan tanak sempurna (agar bumbu tahan lama)
7

Setelah bumbu siap dan siomay matang.. Tata dan potong potong siomay dalam piring. Beri bumbu kacang diatasnya lalu tambahkan kecap dan saos cabe dan perasaan jeruk limau. Siomay siap di santap bersama keluarga.. Selamat memasak