เหมาะสำหรับเด็กโตหัดทานเผ็ดค่ะ หรือผู้ใหญ่ทานไม่เผ็ดค่ะ

ง่ายๆใน 10 นาที

ทำกินเองใส่หอยลายได้เต็มที่ครับ#บิงโกวัตถุดิบD #หอยลาย #น้ำพริกเผา

หอยลายเป็นหอยที่มีเนื้อน้อยมากๆเเต่พอมาทำเป็นเมนูต่างๆจะอร่อยมากมาย

หอยลายทำอาหารได้น้อย ส่วนใหญ่ที่ได้กินประจำคือ หอยลายผัดน้ำพริกเผา เราลองมาทำดูว่ารสชาติไหนจะอร่อยกว่ากันระหว่ากินที่ร้านกับทานเอง

หอยลายจะชอบอยู่ตามพื้นดินโคลนในบ่อเลี้ยง หรือในทะเล ในตัวหอยจึงมีดินโคลนอยู่ด้วย ก่อนนำมาปรุงอาหารจึงต้องทำให้หอยคายดินและทรายออกมาก่อน โดยแช่หอยในน้ำเกลือ หรือใส่พริกขี้หนูบุบลงในอ่าง แช่หอยหอยจะค่อยๆ อ้า และคายโคลนออกมา หลังจากนั้นจึงซาวน้ำล้างหลายๆ ครั้ง จนสะอาด

หอยลายผัดน้ำพริกเผานมสด

แช่หอยลายด้วยพริกทุบ เพราะจะทำให้หอยคายโคลนออกมาเยอะ ใช้สากคนเบาๆ ก่อนล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง

หอยลายผัดพริกเผาถ้าห้อร่อยต้องตัวโตๆนะคะ

ใส่นมสดนิดหน่อยจะรสนัวๆ อร่อยขึ้น ^^ #5000มื้อให้น้อง