กลายเป็นเมนูประจำบ้านไปแล้ว ทำง่ายๆ ใช้น้ำซุปสำเร็จ ทำง่ายมากคร่า

ทำเองก็แยกไม่ค่อยออกว่าเป็นสุกี้หรือชาบู ทำแบบต้มรวมกันและตักใส่ชามกินง่ายๆ กับน้ำจิ้มสุกี้ครับ

ชาบูน้ำดำทำง่าย แต่ถ้าใช้วัตถุดิบเยอะก็จะเตรียมนานหน่อย ถ้าไม่อยากผสมซุปเองก็ใช้ซุปน้ำดำสำเร็จอร่อยเหมือนกันส่วนผสมเพิ่ม/ลดตามใจชอบ เอารสชาติที่ตัวเองชอบได้เลยค่ะ ขออภัยถ้าภาพไม่สวยเท่าไหร่ ทำทานเองไม่ได้จัดจานค่ะ #นักโพสต์สูตรคนใหม่

มีงานเลี้ยงทีไรนิยมทำเลี้ยงคนเยอะๆทำทานเองที่บ้านประหยัดกว่าง่ายๆสะดวกและเร็วที่สำคัญอร่อย

เมนูต่อยอดจากซอสเข้มญี่ปุ่น ใช้เนื้อสไลด์ถึง 4 ชนิด เนื้อสะโพกหมูเนื้อวัวส่วน เสือร้องไห้ น่องลาย สันนอก ใช้ Bone Broth ตุ๋นนาน 72 ชม.เป็นซุปตั้งต้น ไม่ได้ใส่มิรินนะคะเพราะน้ำตาลเยอะมาก #ตั้งเป้าเราทำได้ #100วันบันดาลใจ 47

ชาบูน้ำดำ จริงๆมีหลายขั้นตอนและวัตถุดิบหลายอย่าง แต่สูตรนี้ขอเน้นทำกินง่ายๆนะค่ะ ใช้วัตถุดิบให้น้อยที่สุดแต่อร่อยมากๆค่ะ เมนูชาบูเหมาะทำกินกันในครอบครัวมากๆค่ะส่วนวัตถุดิบซื้อในแมคโครครั้งเดียวกินได้หลายครั้งค่ะ

เมนูด่วนสุดๆ เพราะอกไก่หมด เลยต้องพึ่งอกไก่ปรุงสำเร็จค่ะมื้อนี้ กินกับผักที่มี ถือเป็นการเคลียร์ผักไปด้วย ก่อนไปซื้อวัตถุดิบใหม่มาตุนทีเดียว ซอสใช้ง่ายๆ จากชาบูน้ำดำที่ทำกินกันวันก่อน รสชาติจะมีกลิ่นของหมูสไลด์ไปด้วย ไขมันของเนื้อหมูบ้างเล็กน้อย พอให้หอม นัว

เพิ่มความเร่าร้อนในมื้ออาหารของคุณ ด้วยหม่าล่าหม้อไฟ เผ็ดชาลิ้นไปถึงทรวง 🔥🔥🔥

สรุปมันชื่อขนมหรือของคาวกันแน่นะ ? จริงๆแล้วก็คือหม้อไฟ หรือ สุกี้ไทยๆบ้านเราในรูปแบบการเอาผักกาด-เนื้อสัตว์สไลด์"ซ้อนกันเป็นชั้นๆ(คล้ายขนมมิลเฟย)"จัดวางในหม้อแล้วเอาไปต้มจนสุกจ้าา

ไปทานที่ข้าวสารร้านประจำแล้วแบบไม่ค่อยชอบเนื้อสัตว์สั่งไก่มาก็ยกให้เพื่อน เลยเออทำไมไม่สั่งเอาแต่ผักแต่ราคาคงใกล้ๆกันยกให้เพื่อนดีกว่า ต้นทุนน้อยมากแต่ราคาแพงเว่อมีผักแค่สามอย่าง วุ้นเส้น ไก่สามสี่ชิ้น ไข่ 60 บาท ทำเองดิของมีในตู้