Mie ayam ceker

Name: Mie ayam ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong dadu); 1/4 kg ceker ayam (potong kuku); secukupnya sawi ijo; 1 batang daun bawang; bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar (saya pake yang bubuk); 1 sdt merica (saya pake yang bubuk); 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; garam & penyedap; 2 batang serai (geprek); 3 lembar daun jeruk (sobek); secukupnya kecap manis

Dwie Jibrud @cook_6106573

Jati Padang,pasar Minggu,jakarta Selatan

Ala jibrud

Lebih banyak

Mie ayam ceker

Dwie Jibrud @cook_6106573

Jati Padang,pasar Minggu,jakarta Selatan

Ala jibrud

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong dadu)
1/4 kgceker ayam (potong kuku)
secukupnyasawi ijo
1 batangdaun bawang
bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar (saya pake yang bubuk)
1 sdtmerica (saya pake yang bubuk)
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
garam & penyedap
2 batangserai (geprek)
3 lembardaun jeruk (sobek)
secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun jeruk dan sere...aduk rata sampai harum...
2

Masukkan ayam dan ceker yg sudah dicuci terlebih dahulu.aduk sampai rata,tambahkan kecap manis...tambahkan air (saya pake banyak air karena tidak bikin kuah) test rasa...
3

Jika sudah enak dan ayam empuk matikan api...
4

Setelah itu rebus mi sampai matang,rebus sawi (yang sudah dipotong) racik mi ayam dg taburan daun bawang...
5

Siap dihidangkan....