หั่นต้นกระเทียมเป็นท่อนล้างให้สะอาด

หั่นตับล้างด้วยน้ำเกลือให้สะอาด

ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันใส่ตับลงไปผัดให้นิ่มแต่ไม่ต้องสุกมากเะราะจะทำให้ตับแข็งไม่อร่อย

ใส่ต้นกระเทียม ผัดให้นิ่มปรุงรส ผัดให้เข้ากันตักใส่จาน