ลูกชิ้นหั่นขนาดตามชอบ นำไปลวกน้ำร้อน นำเส้นขนมจีน ลูกชิ้นใส่ในชามผสม ตามด้วยเครื่องปรุง ยกเว้นสะระแหน่ ใบหอม คลุกส่วนผสมในชามให้เข้ากันดี ชิมรสจัดๆตามชอบให้มีรส เผ็ด เปรี้้ยวเค็ม ใส่ต้นหอมสะระแหน่ คนให้เข้ากันดี ตักใส่จานโรยกุ้งแห้ง จัดเสริิฟพร้อมกับผักสดที่ชอบ..

กุ้งเคยแห้งแบบจืด เหลือจากใส่ยำมะม่วงเลยจับใส่ไปด้วย

ห่อกับผักสดๆอร่อยดีค่ะ

ปรุงรสจัดๆแซบมาก