Ayam Koto Gadang

Name: Ayam Koto Gadang
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram/ setengah Ekor ayam; 250 gram cabe hijau; 10 siung bawang merah iris-iris; 20 gram/ 5 siung bawang putih; 5 bh kemiri; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 1 sdm ketumbar; 4 bh cengkeh; 1 bh buah pala; 1 jempol lengkuas (geprek); 1 buah bunga lawang; 2 cm kayu manis; 2 bh kapulaga; 1 lembar daun kunyit; 1 batang serah; 4 lembar daun jeruk; 1 sdm garam; 1 sdm jeruk nipis

Sri Dahliani @sridahliani

Padang, Sumatera Barat

Nagih banget. Udah beberapa kali bikin dengan resep dari uni des ini.

Source: @desmawatikuretangin

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Desma
#CookpadCommunity_Sumbar
#GenerasiAprontis

Nagih banget. Udah beberapa kali bikin dengan resep dari uni des ini.

Source: @desmawatikuretangin

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Desma
#CookpadCommunity_Sumbar
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Ayam Koto Gadang

Sri Dahliani @sridahliani

Padang, Sumatera Barat

Nagih banget. Udah beberapa kali bikin dengan resep dari uni des ini.

Source: @desmawatikuretangin

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Desma
#CookpadCommunity_Sumbar
#GenerasiAprontis

Nagih banget. Udah beberapa kali bikin dengan resep dari uni des ini.

Source: @desmawatikuretangin

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Desma
#CookpadCommunity_Sumbar
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

600gram/ setengah Ekor ayam
250 gramcabe hijau
10 siungbawang merah iris-iris
Bumbu Halus
20gram/ 5 siung bawang putih
5 bhkemiri
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
1 sdmketumbar
4 bhcengkeh
1 bhbuah pala
Bumbu Cemplung
1 jempollengkuas (geprek)
1 buahbunga lawang
2 cmkayu manis
2 bhkapulaga
1 lembardaun kunyit
1 batangserah
4 lembardaun jeruk
1 sdmgaram
1 sdmjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu, iris bawang merah, dan blender cabe hijau.
2

Goreng bawang merah hingga wangi, masukkan bumbu halus aduk rata, masukkan cabe hijau aduk hingga wangi.
3

Masukkan bahan cemplung, ayam aduk rata. Beri jeruk nipis peras.
4

Tutup dan masak dengan api sedang cenderung kecil hingga matang.