Cuci bersih ayam kemudian rebus dengan daun salam, daun jeruk dan sedikit garam, setelah matang tiriskan, setelah dingin bisa dsuwir", haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk, panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan tanak, kemudian masukkan daun bawang dan ayam, aduk sampai semua tercampur rata, jangan lupa tes rasa yaa

Rebus air sampai benar" mendidih, tuangkan tepung terigu beserta semua bumbu dan daun sledri terlebih dahulu kedalam wadah, kemudian masukkan semua air kedalam wadah yg berisi tepung terigu dan aduk cepat setelah trcampur rata masukkan tapioka uleni hingga kalis, dan siap dicetak