Bersihkan ceker ayam sampai bersih, lalu rebus sekitar 5 menit, setelah itu tiriskan.

Ulek semua bumbu halus, lalu masukan minyak secukupnya lalu goreng, setelah harumnya bumbu tercium matikan kompor.

Isi panci dengan air secukupnya lalu masukkan ceker yang sudh di rebus tdi dan biarkan smpai mendidih, setelah mendidih masukkan bumbu yang sudh di goreng tadi.

Lalu tambahkan bahan pelengkap, daun jeruk, serreh, garam, gula, penyedp rsa. Lalu tutup panci dan smbil di aduk" supya cekernya lebih empuk dn enak di makan,Dan terkhir beri kecap secukupnya Test rsa.. Jika sudh pas... Bisa matikan kompor.

Sajikan dalam keadaan hangat hangat bersama keluarga,

NB: kenpa sya rebus wktu awal tdi, supya lemak dr ceker tdk nempel saat di masak bersma bumbunya, krna jika tdk di rebus pertma kali itu, bisa bisa kuahnya ceker kental dn klau sudh kental tdk enk di mkan dlm keadaan dingin dingin. Jdi hrus di angetin lg supya encer.