นำไข่ตอกงชาม ผสมหมูสับ ตีให้เข้ากัน

เติมน้ำปลา ต้นหอม พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน

นำไข่ซึ่งเตรียมไว้แล้ว ลงทอด ในกระทะที่น้ำมันร้อน ทอดไข่พอเหลืองเกรียมน่าทาน กลับไปมาจนเหลืองน่าทาน

ตักข้าวใส่จาน โป๊ะไข่เจียวที่ทอกแล้ว ราดด้วย ซอส พร้อม เสริฟ