Sambel Goreng Jantung

Name: Sambel Goreng Jantung
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jantung ayam; Secukupnya minyak untuk menumis; 4 buah cabai merah keriting,rebus; 3 buah cabai rawit,rebus; 3 siung bawang merah,rebus; 1/2 buah tomat rebus; 1 siung bawang putih; Sejumput merica bubuk; Sejumput garam; Secukupnya penyedap rasa; 1 sdm gula pasir atau sesuai selera; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh keprek

Sabilla Amrizah @Sabilla_Amrizah

Banyumas, Jawa Tengah, Indonesia

#BALONChallenge #JantungHatiku
Bagian favorit dari ayam_^

Lebih banyak

Sambel Goreng Jantung

Sabilla Amrizah @Sabilla_Amrizah

Banyumas, Jawa Tengah, Indonesia

#BALONChallenge #JantungHatiku
Bagian favorit dari ayam_^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1/4 kgjantung ayam
Secukupnyaminyak untuk menumis
4 buahcabai merah keriting,rebus
3 buahcabai rawit,rebus
3 siungbawang merah,rebus
1/2 buahtomat rebus
1 siungbawang putih
Sejumputmerica bubuk
Sejumputgaram
Secukupnyapenyedap rasa
1 sdmgula pasir atau sesuai selera
1 lembardaun salam
1 batangsereh keprek

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan jantung,marinasi dengan bawang putih ulek dan sedikit jahe,lalu goreng hingga matang
2

Ulek bahan bumbu hingga halus,lalu tumis dengan daun salam dan sereh hingga harum
3

Tuang air,masukkan gula & garam,masak hingga mulai menyusut
4

Tuang penyedap rasa,tes rasa,setelah dirasa pas, masak hingga air benar-benar menyusut,sajikan