Bumbu bumbu di haluskan kasar, (cincang halus), lalu sisihkan.(Terkecuali jeruk nipis.daun bawang.nanas,sereh,daun jeruk.)

Panassan minyak.
Tumis bawang Bombay, setelah wangi masukkan bumbu yg sudah di blender kasar + sereh,daun jeruk,,setelah wangi masukkan tomat yg sudah di blender dan masukkan saos tomat dan sambal,garam dan gula pasir.setelah matang masukkan maizena yg sudah di aduk pakai air.dan beri perasan jeruk nipis. Masak lagi hingga matang dan rasa pas.lalu tabur dengan daun bawang.sisihkan.

Masak Lobster yg sudah di persiapkan di wajan dan siram dengan saos asam manis yg sudah di masak tadi sampai tenggelam.dan masak dengan api kecil.sampai matang. Di usahakan cangkangnya di sebelah bawah agar tidak hancur dan gosong. Setelah matang taburun sedikit lagi daun bawang. Tutup lagi sebentar.lalu matikan api.

Lobster asam manis siap di santap di nikmatin 😋