🍌กล้วย“หอม” ปิ้ง (หม้ออบลมร้อน) ราดน้ำกะทิ
อยู่เดนมาร์ก🇩🇰 กล้วยน้ำว้านั้นแพงและหายากมากๆๆๆ ดังนั้นเราดัดแปลงสูตรโดยใช้กล้วยหอมแทน อร่อยเหมือนกัน แต่ใช่กล้วยที่ดิบค่อนข้างไปห่ามหน่อย เพราะเนื้อกล้วยหอมจะเละง่ายมาก
🍌กล้วย“หอม” ปิ้ง (หม้ออบลมร้อน) ราดน้ำกะทิ
อยู่เดนมาร์ก🇩🇰 กล้วยน้ำว้านั้นแพงและหายากมากๆๆๆ ดังนั้นเราดัดแปลงสูตรโดยใช้กล้วยหอมแทน อร่อยเหมือนกัน แต่ใช่กล้วยที่ดิบค่อนข้างไปห่ามหน่อย เพราะเนื้อกล้วยหอมจะเละง่ายมาก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นกล้วย เสียบไม้ ชิ้นพอดีคำ หรือไม่เสียบไม้ก็ได้ตามสะดวกเลยค่ะ
- 2
นำเข้าอบ 180 องศา 10 นาที แล้วกลับด้าน อบต่อ 5-10 นาที
- 3
ขณะรอ มาทำน้ำราดกะทิกันต่อ : ตั้งหม้อใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ กะทิ แป้งข้าวโพดละลายน้ำ และกลิ่นวานิลา จากนั้นเปิดไฟกลาง เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
- 4
เมื่อละลายและเดือดให้หรี่เป็นไฟอ่อน จากนั้นเคี่ยวต่อประมาณ 10-15 นาที (เคี่ยวจนข้นเล็กน้อย) ตักใบเตยออกแล้วใส่เนยลงไปคนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นพักให้เย็น
- 5
เมื่อกล้วยอบเสร็จ : นำกล้วยมากดให้แบน (ให้กดตอนที่กล้วยยังร้อนอยู่เพื่อความกดง่าย)
จัดเรียงใส่จานราดน้ำกะทิ พร้อมเสริฟแล้วค่า 😍
(แบ่งทานได้นะคะ น้ำราดและกล้วยแยกใส่กระปุก แช่เย็นได้ 3-5 วัน หรือเอาเข้าช่องฟรีซได้หลายเดือนเลย พออยากทานค่อยเอาเข้าไมโครเวฟ อร่อยเหมือนทำสดใหม่ๆ เลยค่า)
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น