Torta ananas e panna
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbattere i tuorli con 4 cucchiai d'acqua bollente. Aggiungere 100 g di zucchero, la vanillina, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone.
Montare gli albumi a neve con 50 g di zucchero.
Mettere il composto di albumi sul composto di tuorli e mescolare delicatamente.
Unire la farina setacciata con la fecola ed il lievito. - 2
Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata.
Infornare a 180°C per 35 minuti circa. Fare la prova stecchino. - 3
Montare la panna liquida fredda di frigorifero.
Tagliare le fettine di ananas (circa 7) a pezzetti e mescolarli con un po' di panna.
Quando la torta sarà fredda tagliarla a metà, bagnare i 2 dischi con lo sciroppo all'ananas. Disporre sulla base la panna con i pezzetti di ananas, ricomporre la torta e ricoprire la superficie e i bordi con la panna restante.
- 4
Decorare la torta con la granella di nocciole, le codette colorate e le roselline di ostia.
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