เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม

Tanawat Autarakum
Tanawat Autarakum @CakeNaanim

ถ้าใส่ถ้วยเล็ก 4003 ถ้วยละ 35 กรัม
- เค้กช็อกจะใส่ได้ 20 ถ้วย
- เค้กเนื้ออื่นๆ ใส่ได้ 18-19 ถ้วย

เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม

มี 70 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ถ้าใส่ถ้วยเล็ก 4003 ถ้วยละ 35 กรัม
- เค้กช็อกจะใส่ได้ 20 ถ้วย
- เค้กเนื้ออื่นๆ ใส่ได้ 18-19 ถ้วย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

20 นาที
2 ปอนด์
  1. ส่วนที่ 1 ของแห้ง
  2. แป้งเค้ก 120 กรัม (ถ้าเป็นเค้กส้ม หรือเค้กตัวอื่นใช้แป้งเค้ก 160 กรัม)
  3. น้ำตาลทราย 70 กรัม
  4. ผงโกโก้ 40 กรัม
  5. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  6. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  7. เกลือเล็กน้อย
  8. ส่วนที่ 2 ของเหลว
  9. น้ำเปล่า 80 กรัม (เค้กส้ม ใช้น้ำเปล่า 80 กรัม + น้ำส้มเข้มข้น 10 กรัม)
  10. นมจืด 40 กรัม (เค้กส้มใช้น้ำเปล่า 40 กรัมแทน)
  11. น้ำมัน 80 กรัม
  12. ไข่แดง 4 ฟอง
  13. ส่วนที่ 3 เมอแรงค์
  14. ไข่ขาว 4 ฟอง
  15. น้ำตาลทราย 70 กรัม
  16. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช

วิธีทำ

20 นาที
  1. 1

    อบไฟ 180 องศา ไฟล่าง 10 นาที ต่อ ไฟบนล่าง อีก 5 นาที

  2. 2

    เคล็ดลับตีเมอร์แรง ตีแรงสุด 1 นาทีให้ขึ้นฟองหยาบ จากนั้นใส่น้ำตาล กับครีมออฟ ตีต่ออีก 3 นาที จนตั้งยอดอ่อน รวม 4 นาที

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Tanawat Autarakum
Tanawat Autarakum @CakeNaanim
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน