น้ำพริกกระเทียมมาโขลกหยาบ ตั้งกระทะ ใส่นำมัน พอร้อนใส่ เครื่องที่โขลกลงไป ผัดพอหอมใส่พริกเผาลงไปคนให้เข้ากัน ใส่หอยลงไปผัด (จะนานนิดนึงนะคะ กว่าหอยจะเปิดฝาเพราะเปลือกหอยหนาคะ)

ผัดต่อไปจนฝาหอยเปิด ใส่ถั่วฝักยาวใส่ใบโหระพาลงไปปรุงรสตามชอบ เลยคะ จัดเสริฟ