ทำตัวเค้ก// น้ำทุกอย่างตีผสมรวมกัน คนให้แป้งไม่เป็นเม็ดและเนื้อข้นขาว เทใส่ภาชนะ นำเข้าอบไฟบนล่าง 170 //30นาที

ทำหน้าส้ม//นำทุกอย่างผสมลงในหม้อคนให้แป้งกวนใส้ละลาย ยกเว้นเนยสด(ใส่ทีหลัง) คนให้เข้ากันดีพักไว้10นาทีให้ผงวุ้นทำงาน หลังจากครบเวลานำขึ้นตั้งไฟ คนอย่าหยุดมือ(ไฟกลาง)จนเนื้อเริ่มข้นใส ยกลง นำเนยมาใส่ในขั้นตอนนี้คะ คนให้ละลายเข้ากัน จะทำให้หน้าใสหอม

รอจนหน้าอุ่นๆ นำไปราดหน้าเค้กได้เลย แต่งหน้าด้วยกลีบส้มสำเร็จคะ