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ほうれんそうのピーナッツ和え
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ほうれんそうのピーナッツ和え-レシピのメイン写真

ほうれんそうのピーナッツ和え

ヌヌ
ヌヌ @cook_40012554

栄養満点。貧血にも美肌にもダイエットにも。
このレシピの生い立ち
幼児食の時に大人もアレンジすれば一度に料理できると思ってとにかく栄養のある素材で一品つくろうと思い立ちました。素材の味を大切にしたい思いで工夫しました。コクを出すために鶏肉と相性がよく、納豆くささを消してくれるピーナッツバターで纏めました。

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このレシピの生い立ち
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ヌヌ
ヌヌ @cook_40012554

栄養満点。貧血にも美肌にもダイエットにも。
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幼児食の時に大人もアレンジすれば一度に料理できると思ってとにかく栄養のある素材で一品つくろうと思い立ちました。素材の味を大切にしたい思いで工夫しました。コクを出すために鶏肉と相性がよく、納豆くささを消してくれるピーナッツバターで纏めました。

栄養満点。貧血にも美肌にもダイエットにも。
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幼児食の時に大人もアレンジすれば一度に料理できると思ってとにかく栄養のある素材で一品つくろうと思い立ちました。素材の味を大切にしたい思いで工夫しました。コクを出すために鶏肉と相性がよく、納豆くささを消してくれるピーナッツバターで纏めました。

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材料

4人分
  • ほうれん草 1束
  • 鶏ささみ 2本
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ3
  • 出し汁 大さじ11/2
  • ピーナッツバター 大さじ3
  • 納豆 1パック
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をゆでる。
    しょうゆと出汁を混ぜたものの半分をかけて、軽くしぼり適当な大きさに切る。
    (残りの調味料は3へ)

  2. 2

    ささみに酒をふりかけ、3分ラップレンジ(途中裏返す)して、さく。

  3. 3

    残りのしょうゆと出汁でピーナッツバターをのばす。

  4. 4

    ほうれん草、ささみ、納豆をピーナッツバターで和える。

コツ・ポイント

ささみをレンジを使って蒸した後、空気に触れさせないようにランプをかぶせなおして、しばらくそのまま冷ましておくのがポイントです。ささみがぱさぱさになるのを防げます。

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ヌヌ
ヌヌ @cook_40012554
2013/05/14 12:03に公開
外食と旅行の楽しみはなんといっても新しい味に出会えること。最近は、冷蔵庫に入っている集めてきた食材を眺めながらわくわくする時間も楽しいです。お鍋、レンジ、オーブンといった調理器具を活用したり、時間が作ってくれるものを活用したりしてご飯をつくるのが好きですし、最近はこうしたものをフル活用して20分でごはんができるとちょっとだけ誇らしく思ったりもします。
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このレシピのキーワード

ほうれん草 ささみ 酒 ピーナッツバター 納豆

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