もやしは油で炒めます。私は中華あじで味付けしますが塩胡椒でも…
また、えのきやほうれんそうでもOKです。炒めたらお皿に平らに敷きます。

牛薄切り肉（しゃぶしゃぶ用でなくても、安いお肉でOK!)
を油を熱したフライパンで焼きます。炒めた野菜の上に盛ります。

水気を切った大根おろし、細かく切った万能ねぎを乗せポン酢をたっぷりかけます。
お酒もご飯も進んじゃいます！