ほうれん草、もやし、にんじんはマッチ棒の大きさに切って、それぞれゆでる。

だいこんは、千切りにして塩をふって、しんなりさせる。
　

肉は、タレに１０分くらい浸しておき、焼く。

ホットプレート〈直径約３５センチ）を温め、ご飯を敷く。その上に野菜を、きれいにのせる。真ん中に、２の肉をのせる。

おこげができたら、最後に卵黄をのせて。

食べるときは、みんなで、スプーンで混ぜて、食べましょう。