牛レバーのにんにく炒め
みうさんのかーさん @cook_40012523
ウマイ！塩コショウだけとは思えない、にんにくの旨みでびっくりするほど美味しいです。
2011.2.5つくれぽ10人!!
このレシピの生い立ち
里帰りの際、料理人の父が作ってくれました。野菜は入れず、レバーのみを炒めた物でしたが、あまりのうまさに作り方を聞いてきました。
牛レバーのにんにく炒め
ウマイ！塩コショウだけとは思えない、にんにくの旨みでびっくりするほど美味しいです。
2011.2.5つくれぽ10人!!
このレシピの生い立ち
里帰りの際、料理人の父が作ってくれました。野菜は入れず、レバーのみを炒めた物でしたが、あまりのうまさに作り方を聞いてきました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを輪切りにして、油を入れたフライパンに入れて火をつける。中火くらいでじっくり油ににんにくの香りを移す。フライパンを傾けてにんにくを揚げるようにすると良い。焦がさないように！
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- 2
牛レバーを並べて入れて片面ずつしっかり焼く。
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- 3
両面焼けたら塩コショウをして全体を良く絡めてできあがり。
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- 4
この日は家族全員風邪を引いていたので、にらを入れてスタミナアップしてみました。
-
- 5
つくれぽ頂いた
あつしの新妻さん！
コメント入れ損ねて掲載ボタン押しちゃいましたスミマセン( ;∀;)
コツ・ポイント
油にしっかりとにんにくの風味をつけるのがコツ。牛レバーは良い物を使いましょう。もやしやピーマンなどを先に塩コショウで炒めておいてお皿にしき、このレバー炒めをのせれば野菜も取れて見た目もいいですよ。
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