บดกล้วยหอมให้ละเอียด ใส่ไข่และนมสด คนให้เข้ากัน

ตั้งกะทะให้ร้อนไฟปานกลาง นำเนยละลายในกะทะให้ทั่ว พอกะทะเริ่มร้อนนำกล้วยที่คนกับส่วนผสมอื่นๆลงไปในกะทะ ทำให้เป็นวงกลม แล้วพลิกกลับด้าน ให้สุกเท่ากัน

ทำไปเรื่อยๆจนหมด แล้วพักแพนเค้กไว้ในจาน

จัดเสริฟพร้อมกล้วยหอมและน้ำผึ้ง