簡単おいしい☆豆腐ステーキ

Name: 簡単おいしい☆豆腐ステーキ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1丁; ☆みりん 6; ☆醤油 5; ☆酒 1; ☆味の素 少々; 長ねぎ 適量; 削り節 適量; 七味唐辛子 お好みで; 油 大さじ3～4

旦那様から教わった、おいしい豆腐ステーキ！豆腐だけだと物足りないけど、これなら十分ご飯のおかずになりますよ！お酒のつまみにも最適！豆腐は、絹でも木綿でもOK！
このレシピの生い立ち
調理師の旦那様が作ってくれたものを教えてもらいました。これに溶き卵をかけてもバッチグーです＾＾

材料

2人分

1

☆は割合なので、お好みのスプーンなどで調味料を合わせておく。私は、1/2小さじで作りました。
豆腐は4等分くらいにスライスする。水はそんなに切らなくても平気です。
2
フライパンを熱し、油を入れ強火で豆腐を入れ良いこげ色がつくくらいまで焼く。けっこう油がはねるので覚悟してください。
3
裏返して少し火を弱く(強めの中火)してしっかり焼く。反対も良い色がついたら、☆の調味料を入れ豆腐と良くからませる。
4
お皿に移し、刻んだねぎ、削り節を上からかける。
お好みで、七味をふってください。アツアツをどうぞ。。。