簡単おいしい☆豆腐ステーキ
mayuki @cook_40017200
旦那様から教わった、おいしい豆腐ステーキ！豆腐だけだと物足りないけど、これなら十分ご飯のおかずになりますよ！お酒のつまみにも最適！豆腐は、絹でも木綿でもOK！
このレシピの生い立ち
調理師の旦那様が作ってくれたものを教えてもらいました。これに溶き卵をかけてもバッチグーです＾＾
簡単おいしい☆豆腐ステーキ
旦那様から教わった、おいしい豆腐ステーキ！豆腐だけだと物足りないけど、これなら十分ご飯のおかずになりますよ！お酒のつまみにも最適！豆腐は、絹でも木綿でもOK！
このレシピの生い立ち
調理師の旦那様が作ってくれたものを教えてもらいました。これに溶き卵をかけてもバッチグーです＾＾
作り方
- 1
☆は割合なので、お好みのスプーンなどで調味料を合わせておく。私は、1/2小さじで作りました。
豆腐は4等分くらいにスライスする。水はそんなに切らなくても平気です。 - 2
フライパンを熱し、油を入れ強火で豆腐を入れ良いこげ色がつくくらいまで焼く。けっこう油がはねるので覚悟してください。
-
- 3
裏返して少し火を弱く(強めの中火)してしっかり焼く。反対も良い色がついたら、☆の調味料を入れ豆腐と良くからませる。
-
- 4
お皿に移し、刻んだねぎ、削り節を上からかける。
お好みで、七味をふってください。アツアツをどうぞ。。。 -
コツ・ポイント
☆は調味料の割合です。お好きなスプーンなどで量ってください。豆腐は、絹だとなめらかですが返しにくく、木綿だと歯ごたえがあり返しやすいです。お好みでどうぞ。
油は、多めの方がおいしいです。
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cookmackey -
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簡単美味しい！おかか豆腐ステーキ♪ 簡単美味しい！おかか豆腐ステーキ♪
簡単に豆腐が一品のおかず・酒のつまみになりました。あっさりかつこくがあって１丁分くらいペロッと食べられますよん＾＾
その他のレシピ
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