大きな鍋に　オリーブオイルを熱し　にんにく、たまねぎを炒める。

　スープ、トマト、トマトペースト、にんじん、セロリ、キャベツ、ケール、バジル、ベイリーフを入れ、野菜がやわらかくなるまで（４０分位）煮る。

　塩、こしょうで味を調える。