新じゃがの甘辛煮
maito @cook_40014510
新じゃがの季節、コレは何回も作っちゃいます。小さいジャガイモだから簡単にあっという間に出来ますよ！
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれる甘辛煮です。食べ始めると止まらない！！大好きな味です。
たくさんのつくれぽありがとうございます。
★2016.4.12 コツを書き直しました
新じゃがの甘辛煮
新じゃがの季節、コレは何回も作っちゃいます。小さいジャガイモだから簡単にあっという間に出来ますよ！
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれる甘辛煮です。食べ始めると止まらない！！大好きな味です。
たくさんのつくれぽありがとうございます。
★2016.4.12 コツを書き直しました
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがをよく洗ってざるにあげておきます。
- 2
フライパンを熱しサラダ油を入れ、中火で３分くらい新じゃがを炒めます。
皮がちょっと色づく程度でしょうか。 - 3
２のフライパンに水、砂糖、しょうゆ、みりんを入れます。お水が沸騰してきたら弱火にして約１２～１３分煮ます。
たれが煮詰まってきたらお水を足して調節してくださいね。 -
- 4
ジャガイモに竹串を刺してすっと通ったらＯＫ！
たれが煮詰まってきたらジャガイモにからめて出来上がり！
たれを焦がさないように気をつけてくださいね。 -
コツ・ポイント
竹串がすっと通らなかったら…
★アルミホイル等でフタをする
★お水や調味料を適度に加える
★ジャガイモが大きい場合は適度な大きさに切る
お試し下さい
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