はなびし草の鮭骨缶カルシウムたっぷり炊き込み丼

Name: はなびし草の鮭骨缶カルシウムたっぷり炊き込み丼
Yield: ５～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭中骨水煮缶 １缶; 乾燥椎茸 ３枚; 白だし 大さじ1半; 酒 大さじ１; 醤油 小さじ１; 塩 小さじ１; しょうが ひとかけ; 米 ３合; *砂糖 小さじ２; *醤油 小さじ２; 枝豆 適宜

はなびし草 @cook_40015821

とっても美味しい鮭の中骨缶を使って更に美味しく炊き込みで丼風にしてみました。
簡単ですので是非やってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
zazaさん、覚えてますか？
鮭中骨缶の利用法の話から炊き込みご飯の話になって、レシピにしました。

はなびし草の鮭骨缶カルシウムたっぷり炊き込み丼

はなびし草 @cook_40015821

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材料

５～６人分

鮭中骨水煮缶１缶
乾燥椎茸３枚
白だし大さじ1半
酒大さじ１
醤油小さじ１
塩小さじ１
しょうがひとかけ
米３合
*砂糖小さじ２
*醤油小さじ２
枝豆適宜

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作り方

1

椎茸は戻してせん切りにする。
しょうがは針しょうがにして水にさらしてざるにあけておきます。
鮭中骨缶は汁と具に分ける。
米は洗って椎茸と椎茸の戻し汁缶詰の汁と酒、白醤油、塩を入れて炊飯器で炊く。
2

鮭中骨に味付けします。
なべに入れて、*の砂糖、醤油、針しょうがをホンのすこーしだけ入れ、ほぐさないようにそっと煮付けます。
3

１が炊けたら、小丼によそって、２の中骨の煮付と枝豆を乗せて、針しょうがをあしらって出来上がり。