鶏高菜どんぶり

Name: 鶏高菜どんぶり
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 炊きたてのごはん 茶碗に４杯分; ごま高菜漬け 大さじ５杯ぐらい; 鶏もも肉 １枚～１枚半; 万能ねぎ 少し; 塩・こしょう 適量; レモン汁 大さじ２; しょうが ひとかけ

まもる @cook_40013533

塩とレモン汁でマリネした鶏肉
をカリっと焼いて
高菜の入ったごはんに乗っけます。
このレシピの生い立ち
朝は忙しいけれどなるべく食べやすくて力の出るものを・・と思いついたレシピです。

鶏高菜どんぶり

まもる @cook_40013533

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材料

４人分

炊きたてのごはん茶碗に４杯分
ごま高菜漬け大さじ５杯ぐらい
鶏もも肉１枚～１枚半
万能ねぎ少し
塩・こしょう適量
レモン汁大さじ２
しょうがひとかけ

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作り方

1

鶏肉は皮目にフォークで穴を開け、ビニール袋に入れてレモン汁、塩コショウ、しょうがをすったものをいれよく揉んでしばらく置く。（１時間ぐらい：私はいつも前の晩に仕込んじゃいます）
2

炊きたてのごはんをボールに移し、ゴマ高菜漬けを入れて混ぜ、器に盛る。
ねぎは小口に切っておく。
3

フライパンを熱し１の鶏肉を皮から強火でかりっと焼き、弱火に落として中まで火を通す。
食べやすい大きさに切って
２のご飯の上に乗せねぎを散らして出来上がり！