イスラエルのお母さんの肉団子
ハダル @cook_40018863
普通の肉団子とどこが違うの？といわれたら、日本のお母さんは肉団子をソースで煮込むってことはしなかったなあというくらいでしょうか。ハンバーグみたいなものです。お弁当にもよいのではないでしょうか？
このレシピの生い立ち
夫のお母さんが、もう一品というときいつも作ってくれるもの。夫のお母さんと二人きりの夜に、写真をとりながら、作り方を教えてもらいました。
イスラエルのお母さんの肉団子
普通の肉団子とどこが違うの？といわれたら、日本のお母さんは肉団子をソースで煮込むってことはしなかったなあというくらいでしょうか。ハンバーグみたいなものです。お弁当にもよいのではないでしょうか？
このレシピの生い立ち
夫のお母さんが、もう一品というときいつも作ってくれるもの。夫のお母さんと二人きりの夜に、写真をとりながら、作り方を教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊のついた材料を混ぜます。玉ねぎは半分をみじん切りに、にんにくもみじん切り、イタリアンパセリは細かくきざんで、じゃがいもはおろし金で下ろします。
-
- 2
混ぜたものを丸めて、油（結構大目）をしいたフライパンで両面に少し焦げ目がつくくらいま炒めます。
-
- 3
玉ねぎの残り半分を大きめのみじん切りにして、薄く油を敷いたなべで炒めます。
-
- 4
トマトもみじん切りにしてなべに入れ５分ほど炒めたら、トマトピューレと水を入れて、ソースを作ります。塩、コショウ、調味料などで味をととのえてください。
- 5
ソースが煮立ったら油で炒めた肉団子をなべに入れます。
-
- 6
ふたをして中火で約２０分ほど煮込みます。
できあがり！ -
コツ・ポイント
素朴で簡単、誰にでも作れて、誰でもに好まれる味だと思います。
つくれぽ
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