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ちぎりパン-レシピのメイン写真

ちぎりパン

メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887

上新粉と白玉粉がブレンドされた「だんごの粉」で、よりフワフワに。ちぎってびりびり~~っと♪食べたい。
このレシピの生い立ち
モチモチパンのアレンジで、実験してみました。

上新粉と白玉粉がブレンドされた「だんごの粉」で、よりフワフワに。ちぎってびりびり~~っと♪食べたい。
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メアリーローズ @cook_40016887

上新粉と白玉粉がブレンドされた「だんごの粉」で、よりフワフワに。ちぎってびりびり~~っと♪食べたい。
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モチモチパンのアレンジで、実験してみました。

上新粉と白玉粉がブレンドされた「だんごの粉」で、よりフワフワに。ちぎってびりびり~~っと♪食べたい。
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材料

5人分
  • 強力粉 460g
  • だんご粉 40g
  • 砂糖 40g
  • 塩 小1
  • バター 30g
  • 牛乳 340cc~350cc
  • イースト 7g
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作り方

  1. 1

    • ちぎりパン作り方1写真
  2. 2

    材料をHBにセット。45分コースでこねる。

    • ちぎりパン作り方2写真
  3. 3

    取り出し、丸めて一休みしたら、麺棒で延ばし、好みの具を巻く(ピザ用チーズ)

    • ちぎりパン作り方3写真
  4. 4

    コーン

    • ちぎりパン作り方4写真
  5. 5

    巻き終わりはつまんでしっかり綴じる

    • ちぎりパン作り方5写真
  6. 6

    半分に切る

    • ちぎりパン作り方6写真
  7. 7

    パウンド型に並べ発酵

    • ちぎりパン作り方7写真
  8. 8

    • ちぎりパン作り方8写真
  9. 9

    30分ほど

    • ちぎりパン作り方9写真
  10. 10

    180度で20分焼く。焼き色を見ながら調整してね

    • ちぎりパン作り方10写真
  11. 11

    • ちぎりパン作り方11写真
  12. 12

    • ちぎりパン作り方12写真
  13. 13

    • ちぎりパン作り方13写真
  14. 14

    • ちぎりパン作り方14写真
  15. 15

    ◆ふゎゎん ヒツジ さん作:レーズンとチョコチップを入れて、パネで焼いてくださった。もうすぐご結婚の幸せ度120%の香りが漂っています。レシピ集にも紹介くださってありがとう~~!

    • ちぎりパン作り方15写真
  16. 16

    ◆夢ちゃんさん作:コーンと、チーズを一緒にまきこみ焼いてくださった。ご主人様も、とても気に入ってくださったようで、日記で紹介くださいました。ありがとう~!

    • ちぎりパン作り方16写真
  17. 17

    ◆花蓮さん作:だんご粉の代わりに上新粉と白玉粉を半々使い。15センチのケーキ型でふんわり焼いてくださいました。フワフワ感が伝わってきますね~

    • ちぎりパン作り方17写真
  18. 18

    ◆アッキリンさん作:コーンパンとシナモンレーズンのダブルで焼いてくださいました。とってもふわふわでいい香り~(*´∀`*)
    朝ごはんにビリビリ~~♪と嬉しいお知らせありがとうございました

    • ちぎりパン作り方18写真

コツ・ポイント

切る時、幅を揃えると高さが揃いキレイに焼けます。

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メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887
2014/08/17 05:52に公開
3人の子と寒い地方に住んでいます。たくさん食べたい一心から、自家製に走っています。薔薇が大好き♪
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 だんご粉

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