夏の潤いアップ・トマトのファルスサラダ
PureLotus @cook_40252158
暑さでほてった体に元気と潤いをチャージ!!おもてなしにもピッタリ・簡単なのに豪華に見えて美味しい夏サラダです。
このレシピの生い立ち
暑さで渇いた体にじんわり・潤いと元気をくれるサラダです。トマトとヨーグルトの組合せがポイント。薬膳的効能はこちらからどうぞ↓
http://plaza.rakuten.co.jp/purelotus/diary/201408140000/
夏の潤いアップ・トマトのファルスサラダ
暑さでほてった体に元気と潤いをチャージ!!おもてなしにもピッタリ・簡単なのに豪華に見えて美味しい夏サラダです。
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暑さで渇いた体にじんわり・潤いと元気をくれるサラダです。トマトとヨーグルトの組合せがポイント。薬膳的効能はこちらからどうぞ↓
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アプリでひらく作り方
- 1
グラスにキッチンペーパーを丸めて入れ、もう一枚ペーパーを広げて置いた上にヨーグルトを乗せて冷蔵庫で1時間ほど水切りする
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- 2
トマトはヘタがある側の上から1cm程を水平にカットし、スプーンで中身をくり抜く。玉ねぎとパセリは細かくみじん切りにする
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- 3
水切りヨーグルトと玉ねぎ・パセリを混ぜ合わせて塩コショウで味を調えてトマトに詰め、器に盛る
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コツ・ポイント
◇少量のヨーグルトは上記要領で水切りができます。ボウルやザルを使ってもOK。
◇くりぬいたトマトの果肉は<ID:20402929>のミネストローネ等に♪
◇ナイフとフォークでカットしながらどうぞ
◇パセリやオリーブのみじん切りを飾ると綺麗です
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