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キビナゴの造り
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キビナゴの造り-レシピのメイン写真

キビナゴの造り

ただっち
ただっち @cook_40022179

小さいのでさばくのは大変だが食べたら美味しい。生姜醤油で食べる。

小さいのでさばくのは大変だが食べたら美味しい。生姜醤油で食べる。

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キビナゴの造り

ただっち
ただっち @cook_40022179

小さいのでさばくのは大変だが食べたら美味しい。生姜醤油で食べる。

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材料

3人分
  • キビナゴ 適量
  • 生姜 少々
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作り方

  1. 1

    キビナゴをさっと洗う。

    • キビナゴの造り作り方1写真
  2. 2

    人差し指の爪で上手に開く。

    • キビナゴの造り作り方2写真
  3. 3

    水につけて、2~3回水を替えて洗う。

    • キビナゴの造り作り方3写真
  4. 4

    綺麗に盛り付ける。

    • キビナゴの造り作り方4写真

コツ・ポイント

手開きにする。人差し指の爪を上手に使う。慣れたらできる。

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ただっち
ただっち @cook_40022179
2004/10/30 07:47に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
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きびなご しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17406439
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