お肉、魚、フライドポテト、フライドユッカ、チップス等、何にかけて(つけて)食べてもおいしいです。シラントロ好きにはたまりません! サルサとは、ちと違います。
このレシピの生い立ち
大人気の洋風(?)メキシカンレストランで出たmojoと呼ばれるソースの一つがこれでフライドポテト風に揚げたユッカをこれにつけて食べたらめちゃくちゃおいしかったので、いろんなレシピを参考にして自分で作ってみました。