まずフードプロセッサーに小麦粉、砂糖、バターを入れてパン粉のようにぱさぱさになるまでミックスします。そしてモーターを回しながら、氷水を少しづつ流して、一塊になるまでまわします。

　そして塊をラップに包み、そのまま冷蔵庫で３０分ほど冷やしていきます。そして冷やしたものをベーキングペーパー２枚の間に入れ、そして麺棒で２，５ミリほどの厚さに伸ばしていきます。

そしてそのまま平らにした生地をマーガリンを塗って、小麦粉をはたいたタルトケースにはめ、フォークで何箇所か突き刺して、冷蔵庫で再び冷やしておきます。

まずバターと砂糖をボールに入れてクリーム状になるまで混ぜ合わせます。そして卵を１個入れて更にかき混ぜます。

次にアーモンド粉と小麦粉を混ぜ合わせたものを４）のボールの中に加え、更に泡立て器で混ぜ合わせます。そして用意しておいたたるとケースの中に入れて、ゴムベラで表面を平らにして、１５０度のオーブンで４０分ほど焼いたら出来上がり。

まずすべての材料をなぜに入れ、そのまま弱火で砂糖が溶けるまでかき混ぜていきます。そして大体溶けてきたら、火を強火にし、そのままふつふつとなってくるまでかき混ぜていきます。