大葉にんにく醤油がミソ☆豆腐キムチスープ
キョク @miyumedesu
体調アップに☆汗かいて飲むあっさりキムチスープです♪大葉にんにく醤油が隠し味(。^_・)ノ
このレシピの生い立ち
辛いものが大好きなのと、コンテストに記念で応募したかったので作らせていただきましたヽ('ｰ'#)/
大葉にんにく醤油がミソ☆豆腐キムチスープ
体調アップに☆汗かいて飲むあっさりキムチスープです♪大葉にんにく醤油が隠し味(。^_・)ノ
このレシピの生い立ち
辛いものが大好きなのと、コンテストに記念で応募したかったので作らせていただきましたヽ('ｰ'#)/
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を４カップの水に浸しておく（３０分以上）。火にかけて沸騰直前に取り出す。
- 2
絹ごし豆腐を１ｃｍ角程度に切っておく。青梗菜は食べ易く切る。白菜キムチは汁気を軽く搾り、食べ易く切る。
- 3
お湯にキムチと豆腐を入れて、沸騰はしないように温める。キムチの素と味噌を溶いておいたのを混ぜる。
- 4
青梗菜を入れて、大葉にんにく醤油を入れる。青梗菜は火を通し過ぎないところで出来上がり☆
- 5
キムチの塩加減や、味噌の塩分で濃さが変わりますので、分量は味見しつつお好みに仕上げて下さいネ♪
コツ・ポイント
昆布でしっかり出汁をとることと、青梗菜を煮過ぎないことです('-'*)
そして塩加減はくれぐれも調整して下さいネ☆
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