クッキーを細かく砕き、溶かしバターを加えて混ぜる。
しっとりしてきたら、型にしく。

キャラメル、ミルクを鍋に入れて中火で溶かす。（焦がさないように、混ぜ混ぜしててください(＞ω＜)ｂ）
滑らかになったら胡桃を入れて混ぜる。

②を①にかける。

クリームチーズを、なめらかになるまで混ぜ、砂糖、バニラエッセンスを加え混ぜる。

卵を一つずつ加え混ぜる。一気に入れると分離してしまうので注意です(｡･ω･｡)b

⑤を③の上にかけて、表面をならし１７０℃で４５～５０分焼く。
荒熱がとれたら冷蔵庫で３，４時間冷やす。