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ささみのソテーのわさび漬けタルタルソース
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ささみのソテーのわさび漬けタルタルソース-レシピのメイン写真

ささみのソテーのわさび漬けタルタルソース

yummysunny
yummysunny @yoko_an

わさびの爽やかな辛味、酒粕ならではのコクが加わった大人タルタルです。
さっぱりしたささみのソテーと相性ピッタリ!
わさび漬けの風味を邪魔しないように、玉ねぎはタルタルソースには入れず。
オニオンスライスにして下に敷いたのもなかなかいいです♪

わさびの爽やかな辛味、酒粕ならではのコクが加わった大人タルタルです。
さっぱりしたささみのソテーと相性ピッタリ!
わさび漬けの風味を邪魔しないように、玉ねぎはタルタルソースには入れず。
オニオンスライスにして下に敷いたのもなかなかいいです♪

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ささみのソテーのわさび漬けタルタルソース

yummysunny
yummysunny @yoko_an

わさびの爽やかな辛味、酒粕ならではのコクが加わった大人タルタルです。
さっぱりしたささみのソテーと相性ピッタリ!
わさび漬けの風味を邪魔しないように、玉ねぎはタルタルソースには入れず。
オニオンスライスにして下に敷いたのもなかなかいいです♪

わさびの爽やかな辛味、酒粕ならではのコクが加わった大人タルタルです。
さっぱりしたささみのソテーと相性ピッタリ!
わさび漬けの風味を邪魔しないように、玉ねぎはタルタルソースには入れず。
オニオンスライスにして下に敷いたのもなかなかいいです♪

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材料

  • ささみ 2本
  • 塩コショウ 適量
  • 米粉または片栗粉 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 油(米油を使いました) 適量
  • わさびタルタルソース
  • ◯茹で卵 1個
  • ◯わさび漬け 小さじ2
  • ◯マヨネーズ 小さじ2
  • ◯無糖ヨーグルト 小さじ1
  • ◯ねこぶだし又は白だし 小さじ1
  • オニオンスライス 適量
  • ※オニオンスライスのコツはこちら レシピID: 23853943
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作り方

  1. 1

    ゆで卵は、沸騰してから10分の固茹でにしておく。

    • ささみのソテーのわさび漬けタルタルソース作り方1写真
  2. 2

    ボウルに殻を剥いたゆで卵を入れて、フォークの背で潰す。

    • ささみのソテーのわさび漬けタルタルソース作り方2写真
  3. 3

    他の◯の材料を入れてよく混ぜる。

    • ささみのソテーのわさび漬けタルタルソース作り方3写真
    • ささみのソテーのわさび漬けタルタルソース作り方3写真
  4. 4

    ささみは筋を取る。
    ※今回は筋取りささみが安かったのでそれを購入。筋取り無しで済みました。

  5. 5

    塩コショウし、米粉をまぶす。

    • ささみのソテーのわさび漬けタルタルソース作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を熱し、弱火で2分。ひっくり返して、酒を入れて蓋をして2分。

    • ささみのソテーのわさび漬けタルタルソース作り方6写真
    • ささみのソテーのわさび漬けタルタルソース作り方6写真
  7. 7

    お皿にオニオンスライスを敷き、ささみをのせる。

    • ささみのソテーのわさび漬けタルタルソース作り方7写真
    • ささみのソテーのわさび漬けタルタルソース作り方7写真
  8. 8

    タルタルソースをかけて出来上がり。

    • ささみのソテーのわさび漬けタルタルソース作り方8写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/06/14 23:40に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

わさび漬け 米粉 ゆで卵 片栗粉 ささみ 酒 玉ねぎ わさび 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25848048
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