簡単♪みたらしだんご

strawberrygate @cook_40019060
これぞ和のスイーツ。たまに食べたくなると作ります。たれは電子レンジで作っちゃうから更に簡単。
このレシピの生い立ち
こんなに簡単にできちゃうのに、買うなんてもったいない!作るべし★
簡単♪みたらしだんご
これぞ和のスイーツ。たまに食べたくなると作ります。たれは電子レンジで作っちゃうから更に簡単。
このレシピの生い立ち
こんなに簡単にできちゃうのに、買うなんてもったいない!作るべし★
作り方
- 1
★たれを作る★電子レンジ対応容器に、みりん風調味料・醤油・砂糖・水を入れ、500wで3分加熱する(煮立たせること)→水溶き片栗粉を加えよく混ぜて、再び500wで1分加熱。とろみがついて透明感がでてたら、たれのできあがり。
- 2
★だんごを作る★まず、鍋にお湯を沸かし始める。その間にだんごをこねます。( ̄ー ̄)
- 3
ボウルに上新粉とみりん風調味料を入れ、加減しながらぬるま湯を加えていってこねていく。耳たぶくらいの固さになったら、適当に丸めて沸騰したお湯に落としていく。
- 4
だんごが浮いてきたらすくい上げて冷水にとる。器に盛って、たれをかけてできあがり。
コツ・ポイント
本みりんを使ってもOKですが、必ず煮切ってアルコールを飛ばしてください。面倒なら「みりん風調味料」をオススメします。
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