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簡単♪みたらしだんご
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簡単♪みたらしだんご-レシピのメイン写真

簡単♪みたらしだんご

strawberrygate
strawberrygate @cook_40019060

これぞ和のスイーツ。たまに食べたくなると作ります。たれは電子レンジで作っちゃうから更に簡単。
このレシピの生い立ち
こんなに簡単にできちゃうのに、買うなんてもったいない!作るべし★

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strawberrygate
strawberrygate @cook_40019060

これぞ和のスイーツ。たまに食べたくなると作ります。たれは電子レンジで作っちゃうから更に簡単。
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材料

2人分
  • 上新粉 100グラム
  • ぬるま湯 100cc程度
  • みりん風調味料 大さじ2
  • (たれ)
  • ★みりん風調味料 大さじ3
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★水 大さじ1
  • ★水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ★たれを作る★電子レンジ対応容器に、みりん風調味料・醤油・砂糖・水を入れ、500wで3分加熱する(煮立たせること)→水溶き片栗粉を加えよく混ぜて、再び500wで1分加熱。とろみがついて透明感がでてたら、たれのできあがり。

  2. 2

    ★だんごを作る★まず、鍋にお湯を沸かし始める。その間にだんごをこねます。( ̄ー ̄)

  3. 3

    ボウルに上新粉とみりん風調味料を入れ、加減しながらぬるま湯を加えていってこねていく。耳たぶくらいの固さになったら、適当に丸めて沸騰したお湯に落としていく。

  4. 4

    だんごが浮いてきたらすくい上げて冷水にとる。器に盛って、たれをかけてできあがり。

コツ・ポイント

本みりんを使ってもOKですが、必ず煮切ってアルコールを飛ばしてください。面倒なら「みりん風調味料」をオススメします。

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strawberrygate
strawberrygate @cook_40019060
2004/12/01 02:14に公開
ゴハンつくるのめんどくさいけど、美味しいもの食べたいので作るしかないのであります。「香りのよい食べ物は体に良い」と信じています。素材の香りも大切にね♪
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このレシピのキーワード

みたらしだんご 上新粉

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