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焼き茄子風 “チン♪茄子” ガリ入り
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焼き茄子風 “チン♪茄子” ガリ入り-レシピのメイン写真

焼き茄子風 “チン♪茄子” ガリ入り

にゃおにゃお
にゃおにゃお @cook_40018113

生姜切らしてるけど、自分で作ったガリあるやん!って。写真にはみょうがも入ってます。
茄子で検索してくださった方、個人的に“ちりめんおろしでおいしい茄子丼”(レシピID::95372)、おすすめです。
このレシピの生い立ち
いつもはグリルでちゃんとした焼き茄子をしていたのですが、ピーラーで皮を剥いてチン♪茄子にしてみました。
生姜がなくて、ずいぶん前に新生姜で、ガリを作っていたものを思い出し、『砂糖、酢、生姜…。』いけるんじゃない!?と思い混ぜました。
旦那さまはガリを使ったなんて気づいていません(^^ゞ

生姜切らしてるけど、自分で作ったガリあるやん!って。写真にはみょうがも入ってます。
茄子で検索してくださった方、個人的に“ちりめんおろしでおいしい茄子丼”(レシピID::95372)、おすすめです。
このレシピの生い立ち
いつもはグリルでちゃんとした焼き茄子をしていたのですが、ピーラーで皮を剥いてチン♪茄子にしてみました。
生姜がなくて、ずいぶん前に新生姜で、ガリを作っていたものを思い出し、『砂糖、酢、生姜…。』いけるんじゃない!?と思い混ぜました。
旦那さまはガリを使ったなんて気づいていません(^^ゞ

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焼き茄子風 “チン♪茄子” ガリ入り

にゃおにゃお
にゃおにゃお @cook_40018113

生姜切らしてるけど、自分で作ったガリあるやん!って。写真にはみょうがも入ってます。
茄子で検索してくださった方、個人的に“ちりめんおろしでおいしい茄子丼”(レシピID::95372)、おすすめです。
このレシピの生い立ち
いつもはグリルでちゃんとした焼き茄子をしていたのですが、ピーラーで皮を剥いてチン♪茄子にしてみました。
生姜がなくて、ずいぶん前に新生姜で、ガリを作っていたものを思い出し、『砂糖、酢、生姜…。』いけるんじゃない!?と思い混ぜました。
旦那さまはガリを使ったなんて気づいていません(^^ゞ

生姜切らしてるけど、自分で作ったガリあるやん!って。写真にはみょうがも入ってます。
茄子で検索してくださった方、個人的に“ちりめんおろしでおいしい茄子丼”(レシピID::95372)、おすすめです。
このレシピの生い立ち
いつもはグリルでちゃんとした焼き茄子をしていたのですが、ピーラーで皮を剥いてチン♪茄子にしてみました。
生姜がなくて、ずいぶん前に新生姜で、ガリを作っていたものを思い出し、『砂糖、酢、生姜…。』いけるんじゃない!?と思い混ぜました。
旦那さまはガリを使ったなんて気づいていません(^^ゞ

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材料

  • 茄子 3~4本
  • ガリ 適量(ひとつまみ?)お好みで
  • しょうゆ 大匙1くらいかな
  • ゴマ油 小さじ1くらいかな
  • ガリの漬かっていた汁 大匙1くらいかな
  • (なければ砂糖と酢) また考えておきます。
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作り方

  1. 1

    茄子はピーラーで皮を剥いて、水にさらします。

  2. 2

    ラップに包んでレンジで加熱します。(目安として今回のは3個で片面4.5分、裏返して4分)

  3. 3

    ガリは千切りします。

  4. 4

    3、しょうゆ、ゴマ油、ガリの漬け汁をまぜます。

  5. 5

    2の茄子に4をかけて出来上がりです。
    多分少し時間を置いたほうがおいしいかと…。

コツ・ポイント

分量は適当に合わせてあまり正確には思い出せません。
お好みでお願いします。
また作る時に分量を意識してみときます。

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にゃおにゃお
にゃおにゃお @cook_40018113
2006/08/01 04:54に公開
香川県在住。長女な~こは20歳大学生に長男せ~たんは17歳高校生です♪
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