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***なすのヘルシーキーマカレー***
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***なすのヘルシーキーマカレー***-レシピのメイン写真

***なすのヘルシーキーマカレー***

DEPP
DEPP @cook_40023814

なすと挽肉は相性GOODですよね(*゚▽゚)ノ 暑い夏におすすめのカレーです(*^-^)ニコ
このレシピの生い立ち
大好きなキーマカレーに、なすを入れると美味しかったです♪

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なすと挽肉は相性GOODですよね(*゚▽゚)ノ 暑い夏におすすめのカレーです(*^-^)ニコ
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材料

2人分
  • 牛挽肉 200g
  • なす 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 固形コンソメ 1個
  • 赤ワイン 50cc(水でも可)
  • 水 2カップ
  • カレールー 適量
  • キャノーラ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにします。熱した鍋にキャノーラ油を入れ、飴色になるまで焦がさないように弱火で炒めます。

  2. 2

    牛挽肉を入れて、完全に火が通るまで炒めます。

  3. 3

    赤ワイン、水、固形コンソメを入れて少し煮立てます。煮立ったら火を弱めて、カレールーを入れてことこと煮ます。

  4. 4

    なすを輪切りにして、塩水につけておきます。水気を切って、熱したフライパンにキャノーラ油を引いて炒めます。

  5. 5

    ④のなすを、鍋に入れて少し煮込んで、できあがり(*'-'*)エヘヘ

コツ・ポイント

鍋になすを入れてから煮込みすぎるとなすが崩れてしまうので、そっと混ぜてください('-'*)フフ

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DEPP
DEPP @cook_40023814
2006/09/30 15:17に公開
mixiでワンちゃん用レシピを公開しています(*゚▽゚)ノhttp://mixi.jp/view_community.pl?id=1212079
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このレシピのキーワード

カレー キーマ なす 牛ひき肉 玉ねぎ 赤ワイン

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