***なすのヘルシーキーマカレー***

***なすのヘルシーキーマカレー***-レシピのメイン写真

なすのヘルシーキーマカレー

ＤＥＰＰ @cook_40023814

なすと挽肉は相性ＧＯＯＤですよね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ　暑い夏におすすめのカレーです(*^-^)ﾆｺ
このレシピの生い立ち
大好きなキーマカレーに、なすを入れると美味しかったです♪

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材料

２人分

牛挽肉２００ｇ
なす２本
玉ねぎ１個
固形コンソメ１個
赤ワイン５０ｃｃ（水でも可）
水２カップ
カレールー適量
キャノーラ油適量

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにします。熱した鍋にキャノーラ油を入れ、飴色になるまで焦がさないように弱火で炒めます。
2

牛挽肉を入れて、完全に火が通るまで炒めます。
3

赤ワイン、水、固形コンソメを入れて少し煮立てます。煮立ったら火を弱めて、カレールーを入れてことこと煮ます。
4

なすを輪切りにして、塩水につけておきます。水気を切って、熱したフライパンにキャノーラ油を引いて炒めます。
5

④のなすを、鍋に入れて少し煮込んで、できあがり(*'-'*)ｴﾍﾍ

コツ・ポイント

鍋になすを入れてから煮込みすぎるとなすが崩れてしまうので、そっと混ぜてください('-'*)ﾌﾌ

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ＤＥＰＰ @cook_40023814

2006/09/30 15:17に公開

mixiでワンちゃん用レシピを公開しています(*ﾟ▽ﾟ)ﾉhttp://mixi.jp/view_community.pl?id=1212079

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このレシピのキーワード

カレーキーマなす牛ひき肉玉ねぎ赤ワイン

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