激ウマ！和風きのこパスタ
バンビママ @cook_40027284
バター醤油のこってり和風なパスタとかいわれのさっぱり感、のりの風味とマッチして最高に美味しくていくらでも食べられそうなパスタです♡
このレシピの生い立ち
ある日本のパスタ屋さんでかいわれ・のりたっぷりのパスタのファンだったので。
激ウマ！和風きのこパスタ
バター醤油のこってり和風なパスタとかいわれのさっぱり感、のりの風味とマッチして最高に美味しくていくらでも食べられそうなパスタです♡
このレシピの生い立ち
ある日本のパスタ屋さんでかいわれ・のりたっぷりのパスタのファンだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしてパスタを茹で始める。
- 2
フライパンを熱して
バターを入れ、溶けてきたらにんにくを入れる。 - 3
玉ねぎを入れて炒め透明になってきたらしいたけ、エリンギも入れてバターを絡ませながら炒める。
- 4
えのきを入れて混ぜたら、酒を少々いれ水分を蒸発させる。
- 5
アルデンテまであと一歩！という所のパスタをきのこ達がいるフライパンに投入しお玉一杯分の茹で汁も加える。
- 6
昆布だしの素、しょうゆ、バターを入れて混ぜ炒めあわせる。
お皿に移し、かいわれ、きざみのりを乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
お玉一杯分の茹で汁を加えてから
味付けしながら、味見、パスタの硬さをお好みで
調節してください。
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