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えんどう豆の卵とじ
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えんどう豆の卵とじ-レシピのメイン写真

えんどう豆の卵とじ

kuro559
kuro559 @cook_40021663

今が旬のえんどう豆。
えんどう豆の料理の中でこのレシピが一番えんどう豆がおいしく感じます。

今が旬のえんどう豆。
えんどう豆の料理の中でこのレシピが一番えんどう豆がおいしく感じます。

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えんどう豆の卵とじ

kuro559
kuro559 @cook_40021663

今が旬のえんどう豆。
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材料

4人分
  • えんどうまめ さやから出して400g
  • たまご 4個
  • (A)
  • だし汁 2カップ
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    (A)の材料を鍋に入れて煮立てる

  2. 2

    鍋にえんどう豆を入れてやわらかくなるまで煮る。約10分。

    • えんどう豆の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    溶き卵をまわしながら鍋に入れ全体を軽く混ぜる

    • えんどう豆の卵とじ作り方3写真
  4. 4

    鍋に蓋をして数秒したら火を止める。

    • えんどう豆の卵とじ作り方4写真
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kuro559
kuro559 @cook_40021663
2005/05/15 13:54に公開
食べること、作ること大好き主婦です。特にチョコ、ケーキ、パンには目がありません。いつもおいしい食べ物を探しています。
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このレシピのキーワード

卵とじ 卵 酒

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