京揚げねぎみそ乗せ
心 @cook_40027533
油揚げが香ばしくて葱の甘みも広がり・・♪最後に七味をかけてピリッと★簡単で低カロリーなつまみです。おかずにも最高！
このレシピの生い立ち
泡盛を堪能してる時、思いつきで作りました。倒れそうなくらい酒に合います♪おほほ♪
京揚げねぎみそ乗せ
油揚げが香ばしくて葱の甘みも広がり・・♪最後に七味をかけてピリッと★簡単で低カロリーなつまみです。おかずにも最高！
このレシピの生い立ち
泡盛を堪能してる時、思いつきで作りました。倒れそうなくらい酒に合います♪おほほ♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは、水に濡らしキッチンペーパーに包んでレンジで１分。油抜き完了。ネギは小口切りに。●の材料を合わせておく。油揚げをガスコンロの魚焼きの所で、ほんのり焦げ目がつくまで焼く♪
- 2
その間にフライパンにごま油を入れ、ネギを炒める。すぐシナっとするので、合わせた調味液をジュ～っと入れ、香ばしい香がするまで強火で炒める。
- 3
魚焼きの所を開け、ほんのり焦げ目がついた揚げの上に「２」をまんべんなく乗せ更に１，２分。味噌にすこし焦げが付いたら出来上がり♪２センチ幅程に切って食卓へ～♪
コツ・ポイント
先に油揚げを焼いてからねぎ味噌を乗せて焼いたほうが、アゲの香ばしさが出て美味しいですよ♪生姜を添えて出しても良いかもですね。
つくれぽ
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