小鍋に、みりん・鶏ひき肉・味噌を入れて、火にかけながらよくかき混ぜる。
（甘いのがいいときはここで砂糖も加える）

生卵を落とし入れて、さらによく練ります。手が疲れるけれど、がんばって！
白ゴマもたっぷり加えてくださいね。

粗熱を取ってから、青シソで巻いて、少量の油で焼く。
もちろん、そのままたべてもＯＫ！
冷凍もできます。