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かぶのキムチ煮
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かぶのキムチ煮-レシピのメイン写真

かぶのキムチ煮

ルイくん
ルイくん @Louismocha

◎自己評価 75点/ カブ料理の定番はいつも和風の煮物になってしまうので中華風に味付けしてみました。ボリュームもアップ!
このレシピの生い立ち
かぶの調理法にマンネリ気味だったのでjirochoさんの「たまにはこってり☆麻婆かぶ 」を参考にさせていただきました。
中途半端にキムチの素が残っていたので、テンメンジャン⇒キムチの素でアレンジしてみました。

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このレシピの生い立ち
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中途半端にキムチの素が残っていたので、テンメンジャン⇒キムチの素でアレンジしてみました。

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かぶのキムチ煮

ルイくん
ルイくん @Louismocha

◎自己評価 75点/ カブ料理の定番はいつも和風の煮物になってしまうので中華風に味付けしてみました。ボリュームもアップ!
このレシピの生い立ち
かぶの調理法にマンネリ気味だったのでjirochoさんの「たまにはこってり☆麻婆かぶ 」を参考にさせていただきました。
中途半端にキムチの素が残っていたので、テンメンジャン⇒キムチの素でアレンジしてみました。

◎自己評価 75点/ カブ料理の定番はいつも和風の煮物になってしまうので中華風に味付けしてみました。ボリュームもアップ!
このレシピの生い立ち
かぶの調理法にマンネリ気味だったのでjirochoさんの「たまにはこってり☆麻婆かぶ 」を参考にさせていただきました。
中途半端にキムチの素が残っていたので、テンメンジャン⇒キムチの素でアレンジしてみました。

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材料

  1. カブ 中3個
  2. ひき肉 100グラム
  3. にんにく 1かけ
  4. 豆板醤 小さじ1/2
  5. ウェイパー 小さじ1/2
  6. キムチの素 大さじ1
  7. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    油でにんにく・ひき肉の順で炒める。

  2. 2

    適当に切ったカブを入れ、水80ccをいれ沸騰したらテンメンジャンを入れ火を止めしばらく置いておく。

  3. 3

    カブに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみを出して出来上がり。

コツ・ポイント

次はテンメンジャンで試してみようっと。

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コピーしました!

ルイくん
ルイくん @Louismocha
2006/12/07 02:40に公開
記憶力のとても悪い私。せっかく美味しくできたお料理に二度とお目にかからないことも…(^_^;ということで、美味しかったレシピを記録として残しておくことにしました。
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