玄米のサラダ＠Paris
サラダだけど、これだけで十分メインの役割もはたしちゃいます。
シンプルなパンと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
フランスではお米を使ったサラダが結構メジャーです。が、私は白米をサラダに使うって事にちょっと抵抗があったので、自分では玄米を使ってみました。そうしたら、玄米のプチプチ感がいける！
フランス人にも受けてます。
玄米のサラダ＠Paris
サラダだけど、これだけで十分メインの役割もはたしちゃいます。
シンプルなパンと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
フランスではお米を使ったサラダが結構メジャーです。が、私は白米をサラダに使うって事にちょっと抵抗があったので、自分では玄米を使ってみました。そうしたら、玄米のプチプチ感がいける！
フランス人にも受けてます。
アプリでひらく作り方
- 1
玄米を炊きます。
私は鍋で炊いているんですが、それなら玄米と同じ量の水で炊きます。
1時間以上寝かせてから炊いたほうが良いでしょう。
我が家では沸騰後35分で炊き上がります！ - 2
炊き上がった玄米を混ぜて冷ましておきます。
- 3
野菜を切ります。
私はレタス(細切り) ニンジン(乱切り) トマト(ざく切り) コーンの缶詰 ★ハムを入れる場合は一緒に切ります。1cmくらいに。 - 4
切った野菜(とハム)と冷やした玄米を混ぜます。※トマトはまだ入れないほうが良いです。
- 5
○のマークの材料を混ぜてドレッシングを作ります。それを「4」にふりかけ混ぜ混ぜ。
- 6
最終的にテーブルに出すボール(お皿)に移したら、トマトとシーチキンを上に乗せます。シーチキンの上にあったらレモン汁を振りかけたら良いでしょう。
- 7
ラップをして冷蔵庫へ。ヒンヤリしたら出来上がり！
各自お皿にとってからお好みでマヨネーズをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
シーチキンはオイル入りじゃないほうが良いと思います。コーンの缶詰(小さくてOK)は入れたほうが美味しいかな～。炊飯器で炊く場合は１合で。※フランスで玄米はriz complet お米のコーナーか、BIOコナーで見つかります。
つくれぽ
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