インドの冬瓜カレー
ぐりぃ @cook_40021644
インドではギーヤ。アメリカではオッポという瓜科の野菜で作ります。
日本では冬瓜で♪
このレシピの生い立ち
我が家はトマトの代わりにトマトソースを少々多めに入れます♪
インドの冬瓜カレー
インドではギーヤ。アメリカではオッポという瓜科の野菜で作ります。
日本では冬瓜で♪
このレシピの生い立ち
我が家はトマトの代わりにトマトソースを少々多めに入れます♪
アプリでひらく作り方
- 1
マサラを作ります。方法は前回のナスのカレーを参照
レシピID： 17441769 -
- 2
冬瓜を切ります。
皮をむき種の部分を取り除き2cm角程度に切り分けます -
- 3
マサラをFry
※コレも前回のナスカレー参照
レシピID： 17441769 -
- 4
ルーができたら冬瓜をいれ馴染ませ、適量の水で煮込み出来上がり。
冬瓜からも水がでますので量を調節＆仕上げに塩で味を調えてください。 -
- 5
コリアンダー（パクチー）を飾り、ナンやチャパティでお召し上がり下さい♪
-
コツ・ポイント
種の部分は水っぽくなるので、キチっと取り除くと良いです。味が沁みるまで少々時間がかかります。圧力鍋だと手早くできます
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17442106
