小さめの器にだしの素と水1/4cupを入れてレンジに1分かけて溶かす。

卵を溶き、1のだし汁と残りの水を加えてよく混ぜ、ざるで一度こす。

人参は花形で抜き、ブロッコリーは洗って小さめに切る。

器に卵液を入れ、ラップをして数ヶ所穴を開け、レンジ中で15分加熱する。

半熟状態になったら椎茸、人参、コーン、ブロッコリーをのせて、さらにレンジ中で5分加熱する。