バターは柔らかくしておく
粉類はふるっておく、卵は黄身と白身で分けておく、バナナはつぶしてレモン汁かけておく、砂糖を二つに分けておく１つはバターと一緒にボールへ型にもバター塗っておく底にはクッキングシート

白身に分けた砂糖を入れてＨＭでメレンゲを作る、しっかりとしたメレンゲを作る。できたらそのままのＨＭでバターと砂糖を混ぜます。混ざった中に黄身を２，３回に分けながら入れる。粉も入れる。もそもそと混ざりにくいですが大丈夫。ここでバナナもいれます。

生クリームを様子を見つつ入れる、一気に全部入れないでね、少し残るぐらいにしておいてメレンゲを半分入れてさっくり混ぜる。
あらかた混ざったら残りも入れる。さっくりね泡が命よ！
生クリームはもそもそしてるなーと思ったら残りをいれてね。

１６５度のオーブンで１時間焼きます。
オーブンの温度や時間はお好きにどうぞ。
焼けたらラップに包んで２，３日ねむねむしてもらってね。
しっとりとおいしいケーキが出来上がります。