溶き玉子に○の調味料を入れて混ぜたものをオーブンシートをひいた天板にハケなどでうす～く塗り、１４０度に温めたオーブンに入れ、５分ほど白っぽく乾燥するまで焼く。荒熱がとれたら、手でぱらぱらと砕きながらボールに入れる。

ホウレン草の葉の部分を細かいみじん切りにし、140度に温めたオーブンで７～８分乾燥するまで焼き、あらねつを取り、手でパラパラと砕きながら１に加える。

アーモンドダイスをフライパンで炒りながら、塩を加え炒め、軽く色が付いてきたら、火を弱め、☆を加えて、木杓子などでくっついたところを叩きながら全体に炒める。アーモンドダイスがパラパラになったら火から下ろし、１，２，３全てを混ぜ合わせる。

３に小さく切った味付け海苔を加えてできあがり♪味を見て、最後に少しお塩を加えてもよい。沖縄の「ぬちまーす」など味も良く、体にも良いお塩を加えるとさらに良いと思います。